薪ストーブを使って料理をしたいのですが。

ストーブの機種やサイズにより、やりやすいお料理、工夫が必要なお料理があります。

天板でお湯を沸かすにはじまり、天板や庫内を使用して、
煮込み料理から、グリル料理まで、さまざま料理ができます。
最初は、焼き芋やピザといった比較的簡単なものからスタートされ、
それぞれのストーブの癖や火の扱いに慣れられつつ、
レパートリーを増やしていかれることをおすすめいたします。
通常のタイプの薪ストーブでも十分料理は出来ますが、
オーブンが別になったタイプだとかなり幅がひろがります。

スタンレークックストーブ

ピキャンオーブン

 この他にも、まだまだいろいろなクックストーブがございます。

よく皆様がイメージされる、
ストーブの上でことこと煮込み料理をする風景がありますが、
ストーブによっては、それほど天板が熱くならない機種もあれば、
トリベット等の鉄製の鍋敷きのようなもので、
少し天板から鍋底をはなしてやらないと
すぐに水分がなくなり焦げ付くというようなこともおこります。
ダッチオーブンなどは、天板の上でも使えますし、
庫内に入るサイズのものでしたら、庫内で使用できますので、
一つあると便利です。

画像 キャノン デジカメ  001

スタンレークックストーブで               焼いたグラタン

弊社でも、クックストーブを使用したお料理の様子をご覧いただけます
ぜひお越し下さい。

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